|
Кулинария: делимся рецептами
|
|
| Victoria | Дата: 24.02.2019, 23:25 | Сообщение # 1 |
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| Кулинария: делимся рецептами наших любимых блюд!
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
| 1739309 | Дата: 18.03.2019, 14:27 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 56
Статус: Оффлайн
| Девочки,а давайте по питанию поговорим)))Например мой врач сказал не ограничивать себя)))Есть продукты,которые Вы употребляете,чтобы предотвратить например рецидивы ,улучшить иммунитет А еще интересует тема алкоголя Читала ,что алкоголь вообще не совмеситим с онкологией А что Ваши врачи говорят? Я У своего про алкоголь постеснялась спросить))))
|
| |
| |
| Лариса | Дата: 18.03.2019, 14:42 | Сообщение # 3 |
Группа: Друзья
Сообщений: 437
Статус: Оффлайн
| 1739309, Я спрашивала У Виталия Александровича, он алкоголь разрешает. Вы же не спиваться собираетесь, а пару бокалов вина и пару рюмочек коньяка вреда не принесут.
Триждынегативный 2018, ki67-85%
|
| |
| |
| 1739309 | Дата: 18.03.2019, 14:45 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 56
Статус: Оффлайн
| Лариса, пока вообще не пью,а вот думаю скоро сезон шашлыков)
|
| |
| |
| Лариса | Дата: 18.03.2019, 14:58 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 437
Статус: Оффлайн
| 1739309, Шашлыки это дело культовое 
Триждынегативный 2018, ki67-85%
|
| |
| |
| 1739309 | Дата: 18.03.2019, 14:59 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 56
Статус: Оффлайн
| Лариса,
|
| |
| |
| Марина | Дата: 18.03.2019, 15:32 | Сообщение # 7 |
Группа: Друзья
Сообщений: 474
Статус: Оффлайн
| Цитата 1739309 (  ) Например мой врач сказал не ограничивать себя)
Цитата Лариса ( ) Вы же не спиваться собираетесь, а пару бокалов вина и пару рюмочек коньяка вреда не принесут.
Конечно, периодически немного алгоколя на повредит.))) Есть можно все, но в меру, следить за весом! И, кстати, метформин, очень хорошо помогает его держать и снижать. Я про вес!)))
Я зашла в эту тему в надежде увидеть рецепты!)))
Надо, наверное, начать развеивать мифы связанные с диагнозом рак молочной железы. И такая тема есть на форуме.
Девчонки, давайте делиться рецептами. Я люблю чтобы быстро и вкусно!))) Кто первый?)))
Врач онколог. В ремиссии с 2015 года.
|
| |
| |
| Лариса | Дата: 18.03.2019, 16:19 | Сообщение # 8 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 437
Статус: Оффлайн
| Я открыла для себя новое блюдо . Это тыква с рыбой. Если бы раньше мне кто то сказал, что я буду это есть, то я бы не поверила. И так: берем небольшую спелую тыкву ( у меня она своя, выращенная лично мной, что за сорт не знаю, но очень сладкая и ярко ярко оранжевая) режем кубиками и маринуем в специях, у меня это смесь чеснока, лимона, перец черный и красный, морская соль . Закидываем также туда достаточно большое количество порезанного на полукольца репчатого лука и оставляем мариноваться. Любую рыбу, какая нравиться превратить в филе, т.е. из одной рыбки получается две полутушки без костей и хребта. В последний раз я использовала горбушу и скумбрию. Рыбку также замариновать как душе угодно. Через полчасика выложить в формы тыкву с луком, сверху выложить рыбу кожей наверх и залить это всё разбавленной сметаной, майонезом с водой, в пропорции 1:1, чтобы смесь доходила до половины порции тыквы. Укрыть фольгой и и в духовку на минут 30 при температуре 200 градусов. Это что-то, вкус тыквы отсутствует, рыба сочная. Приятного аппетита ! 
Триждынегативный 2018, ki67-85%
|
| |
| |
| Victoria | Дата: 18.03.2019, 17:06 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| Лариса, я люблю тыквенный суп-пюре и из сладкой тыквы кашу.)
Лариса, спасибо, надо попробовать.
Мой любимый быстрый бисквит. Тут все дело в технологии, впрочем как и везде!)
Бисквит, как на шарлотку. Берем 4 яйца из холодильника и очень долго взбиваем миксером с 3/4 стаканами сахара. Получается очень густая пышная масса и понемногу вводим просеянную муку - 1 стакан, мешая аккуратно по часовой стрелке или против))), чтобы наша масса не опала. Выливаем в любую форму и выпекаем. Естественно, в тесто можно добавить любые сухофрукты, орехи, свежие яблоки, бананы. Когда я добавляю в тесто разные вкусняшки, я выпекаю бисквит в форме кекса. Готовый кекс потом заливаю шоколадом или посыпаю сахарной пудрой. И этот бисквит очень хорош для любых тортиков. Бисквит разрезаем на 3-4 части, пропитываем, например, сиропом от компота с персиками, берем сыр маскарпоне добавляем в него немного сгущенного молока и это будет крем, персики выкладываем на крем. Украшаем по вкусу.)))
Сейчас поищу фотку моего бисквита в форме кекса.
Нашла только такую, тут я поленилась, шоколад просто потерла и не очень красиво!)))
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
| Swetamai | Дата: 27.08.2019, 10:06 | Сообщение # 10 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 199
Статус: Оффлайн
| 
Тнрмж, Т2N0M0, G2, Ki 67-70%, мастектомия с удалением л/у янв 2019, химиотерапии 4АС+4Т, реконструкция сент 2019.
|
| |
| |
| Victoria | Дата: 27.08.2019, 22:49 | Сообщение # 11 |
|
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| 
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
| Swetamai | Дата: 07.12.2019, 21:42 | Сообщение # 12 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 199
Статус: Оффлайн
| 
Тнрмж, Т2N0M0, G2, Ki 67-70%, мастектомия с удалением л/у янв 2019, химиотерапии 4АС+4Т, реконструкция сент 2019.
|
| |
| |
| Victoria | Дата: 07.12.2019, 21:50 | Сообщение # 13 |
|
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| Swetamai, это очень хороший рецепт!)))))
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
| lyudmila | Дата: 07.12.2019, 22:13 | Сообщение # 14 |
Группа: Друзья
Сообщений: 80
Статус: Оффлайн
| Девочки, всем привет ! Летом открыла для себя такое классное блюдо. Пропаренные баклажаны в фарше.Баклажаны можно притомить как на сковороде ,так и в духовке. почти до готовности, чтоб были мягкими. Потом как лодочки разрезаешь и заполняешь их начинкой из плавленных сырков с чесночком и майонезиком .Мясной фарш делаем как обычно, сольки, припвав там . Кто как любит. На мешочек целлофановый выкладывается немного фарша , распределяется и по центру укладывается фаршированный баклажан. Потом методом закатки ,с помощью мешка укатываем баклажан в фарш и выкладываем на смазанный противень . И так со всеми баклажанами, сверху закладываем сырые нарезанные овощи ,какие любите. покрываете все фольгой и ставите в духовку на полчаса. Потом снимаете фольгу, по вкусу затираете сыром и ещё на минут 10 в духовку . Вкуснота неописуемая.
|
| |
| |
| lyudmila | Дата: 07.12.2019, 22:14 | Сообщение # 15 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 80
Статус: Оффлайн
| а вот как это выглядит в процессе
|
| |
| |
| Victoria | Дата: 07.12.2019, 22:15 | Сообщение # 16 |
|
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| Людмила, спасибо огромное! Обожаю баклажаны. У мужа скоро днюха, вот и попробуем.)
Людмила, все очень понятно и в принципе несложно.)
На рецепт уже сбросила ссылку своим подружкам и сестре.)
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
| Swetamai | Дата: 08.12.2019, 18:41 | Сообщение # 17 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 199
Статус: Оффлайн
| lyudmila, спасибо) очень аппетитно выглядит, обязательно попробую!)))
Тнрмж, Т2N0M0, G2, Ki 67-70%, мастектомия с удалением л/у янв 2019, химиотерапии 4АС+4Т, реконструкция сент 2019.
|
| |
| |
| Виктория | Дата: 01.01.2020, 13:23 | Сообщение # 18 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 541
Статус: Оффлайн
| А я торты люблю. Но не есть, а печь. Обожаю сам процесс Добавлено (01.01.2020, 13:28)
---------------------------------------------
Пробую загрузить фото, не получается 
2019г.Инвазивная протоковая адеокарцинома тип NST(ductal),grade II(митоз2),1,2см,Ki67>30%, HER2:3+,RO+100%,RP-0%,stade: pT1N1(mi)(sn)M0-R1.Органосохранная операция.12ХТ паклитаксел+герцептин 1/7, 20ЛТ, 1/21 герцептин год + тамоксифен 5 лет
|
| |
| |
| IrinaV495 | Дата: 01.01.2020, 14:20 | Сообщение # 19 |
Группа: Друзья
Сообщений: 226
Статус: Оффлайн
| Виктория, я и есть люблю. Подарила себе на НГ разъёмную форму, буду что-то новое пробовать. Мои обожают Наполеон) Доча любит Полёт, хочу попробовать на днях... Файлы не прикрепляются с телефона(((
Ирина (Москва,35л.) T1N0M0,
Люминальный В, Her-негативный,
BRCA1, ki67- 95%.
Химия:4 АС, доцетаксел + карбоплатин Двухсторонняя мастэктомия с одномоментной установкой имплантов. Патоморфоз 5 ст.
|
| |
| |
| Виктория | Дата: 01.01.2020, 17:29 | Сообщение # 20 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 541
Статус: Оффлайн
| IrinaV495, у меня в инсте есть фото, посмотри, если есть инстаграм. Если понравится, скину рецепты. viktoria_sweets_nice
2019г.Инвазивная протоковая адеокарцинома тип NST(ductal),grade II(митоз2),1,2см,Ki67>30%, HER2:3+,RO+100%,RP-0%,stade: pT1N1(mi)(sn)M0-R1.Органосохранная операция.12ХТ паклитаксел+герцептин 1/7, 20ЛТ, 1/21 герцептин год + тамоксифен 5 лет
|
| |
| |
| IrinaV495 | Дата: 01.01.2020, 18:24 | Сообщение # 21 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 226
Статус: Оффлайн
| Виктория, классные) потом повнимательнее посмотрю. У меня 10 вторая красная и скорее всего я числу к 17 решусь что-то испечь)
Ирина (Москва,35л.) T1N0M0,
Люминальный В, Her-негативный,
BRCA1, ki67- 95%.
Химия:4 АС, доцетаксел + карбоплатин Двухсторонняя мастэктомия с одномоментной установкой имплантов. Патоморфоз 5 ст.
|
| |
| |
| Margo88 | Дата: 08.04.2020, 16:19 | Сообщение # 22 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 268
Статус: Оффлайн
| Девочки, в предверии праздника Пасхи, хочу поинтересоваться, может у кого- то есть хороший, а самое главное проверенный рецепт куличей. Поделитесь, пожалуйста, если не жалко.
Маргарита. T1N0M0 Трижды негативный. Кi90%. Химия: 4АС и 12 паклитаксел, ЛТ.
|
| |
| |
| Victoria | Дата: 08.04.2020, 16:30 | Сообщение # 23 |
|
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| Маргарита, я всегда выпекаю кулич по классическому рецепту:
Мука - 700-1000 г
Молоко - 3 ст.
Дрожжи - 50 г
Масло сливочное - 300 г
Яйца - 5 шт. + 1 шт. для смазывания куличей = 6 шт.
Сахар - 2 стакана
Соль - 1 чайная ложка без верха
Ванильный сахар - 1 столовая ложка
Изюм - 300 г
Орехи на вкус
Приготовление: В подогретом теплом молоке растворить столовую ложку сахара и дрожжи. Постепенно ввести половину просеянной муки, до консистенции как на оладьи и хорошо перемешать. Убрать опару в теплое место на 1 час. Сливочное масло растопить и охладить. Яйца разбить, отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить. В подошедшую опару ввести желтки с сахаром, масло, ванильный сахар, соль и взбитые белки - все перемешать.Ввести оставшуюся муку и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто вымешивать не менее 20-30 минут - пока тесто не начнет легко отставать от рук. Хорошо вымешанное тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 2-3 часа.Пока тесто поднимается, промыть изюм, залить горячим чаем на 20 минут, обсушить и обвалять в муке.Подошедшее тесто обмять и ввести изюм, орехи, тщательно вымешать чтобы изюм распределился по всему тесту и снова поставить тесто подходить на 30-60 минут. Подошедшее тесто разложить в формы, дать тесту еще раз подняться, смазать верх кулича желтком (+ 1 ст.л. воды). Выпекать куличи при температуре 180°С 40-60 минут. Остывшие куличи можно покрыть глазурью и украсить.
Глазурь: белок взбиваем с сахаром до плотной пены.
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
| Margo88 | Дата: 08.04.2020, 17:21 | Сообщение # 24 |
|
Группа: Друзья
Сообщений: 268
Статус: Оффлайн
| Victoria, Елена спасибо, а сухие дрожжи можно?
Маргарита. T1N0M0 Трижды негативный. Кi90%. Химия: 4АС и 12 паклитаксел, ЛТ.
|
| |
| |
| Victoria | Дата: 08.04.2020, 17:30 | Сообщение # 25 |
|
Группа: Редактор сайта
Сообщений: 3964
Статус: Оффлайн
| Конечно, можно и сухие дрожжи.
2014 г T1N1M0 Люминальный В Her позитивный: ER 7б, PR 6б, HER2NEU+++, Ki67-5, 15, 21%
Мастэктомия у Скворцова В.А., 4 АС, 17 введений Герцептина, Тамоксифен 10 лет
Реконструкция в 2016 у Скворцова В.А. и ко мне на ты)))
|
| |
| |
